alpengold.ch - Alpkäse - Gstaad Berneroberland
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Käseherstellung


Hoch oben in den majestätischen Berner Alpen geniessen kräftige Kühe mit Hörnern die saftigen Weiden reich an Alpenkräutern

  
Kaesekessi_1

Mit viel Sorgfalt gewinnt der Senn täglich die frische Milch und verarbeitet sie über dem offenen Feuer im Kupferkessi  




Die Käsemasse wird dann aus dem Kessi gehoben und in die Form gepresst  



Gut gereift im optimalen Umfeld entwickelt sich der unverwechselbare Geschmack unseres Alpengoldes



Durch die traditionelle Herstellung entsteht ein Reichtum an essenziellen Omega-3-Fettsäuern


Gesund und Fein